Fosforsyra används som surhetsreglerande medel i många typer av livsmedel, inklusive Coca-Cola och en del andra drycker för smakens skull.

Fosforsyra tillverkas av mineraler som bearbetas innan de ingår i vårt recept och som är fullständigt ofarliga för sitt avsedda syfte. Fosforsyra har godkänts som livsmedelstillsats av hälsomyndigheterna i varje land där våra drycker säljs.

Fosforsyra innehåller mineralet fosfor, som är vanligt förekommande i jord och vatten. Fosfor är ett livsviktigt näringsämne i vår kost och finns i nästan alla typer av livsmedel som innehåller mycket protein, som exempelvis ägg, mejeriprodukter och kött.

Det dagliga referensintaget för fosfor är 700 mg. Coca-Cola innehåller 41 mg fosfor per 250 ml portion. I jämförelse innehåller ett stort hårdkokt ägg 86 mg fosfor.